用离体气体生产技术评价古巴荚(Acacia cochliacatha)和瓜西马(Guazuma ulmifolia)的果实

Socorro Muñoz, Paulino Sánchez Santillán, Luis Antonio Saavedra Jiménez, María Benedicta Bottini Luzardo
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La producción de metano se midió a las 24, 48 y 72 h de incubación, posteriormente se midio pH del medio y degradación de la materia seca. Las variables se analizaron en un diseño completamente al azar y los valores promedios se compararon con la prueba de Tukey. La producción de biogás de las leguminosas evaluadas mostró diferencia en las primeras 2 h de incubación (p<0.05). Los estimadores de la cinética de fermentación mostraron diferencia en el tiempo lag o eficiencia microbiana (p<0.05), donde el fruto de guásimo fue 17% menor que la vaina de cubato. La producción de metano no presentó diferencias durante el periodo evaluado (p>0.05). El medio de cultivo donde se usó guásimo como sustrato fue 2.2% más ácido que el medio con vaina de cubato como sustrato (p<0.05). La degradación de fruto de guásimo fue 50.3% mayor que la vaina de cubato (p<0.05). 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摘要

豆科植物的豆荚和果实有潜力用于反刍动物的饲料。本研究的目的是评估特点fermentativas体外guásimo cubato鞘和水果,为此你孵化0.5 g结出guásimo弹壳cubato和零下40毫升培养基的二氧化碳不断在一个托儿所39°C长达72小时,inocularon 10毫升新鲜流利ruminal获得一个牛饲料pangola。采用Gompertz模型测定了0、2、4、6、8、10、12、24、48和72 h的产气量,并确定了产气量动力学估计量。在孵育24、48和72 h时测定甲烷产量,然后测定培养基pH值和干物质降解。采用完全随机设计分析变量,平均值与Tukey检验进行比较。本研究的目的是评价豆科植物在孵育前2 h的沼气产量(p0.05)。以guasisimo为底物的培养基酸性比以cubato豆荚为底物的培养基高2.2% (p<0.05)。结果表明,guasimo果实的降解率高于cubato豆荚(p<0.05)。古巴豆荚和guassimo果实具有理想的体外发酵特性,可用于食品。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Evaluación de la vaina de cubato (Acacia cochliacatha) y fruto de guásimo (Guazuma ulmifolia) mediante la técnica de producción de gas in vitro
Las vainas y frutos de leguminosas tienen el potencial de utilizarse en la alimentación de rumiantes. El objetivo de la presente investigación fue evaluar las características fermentativas in vitro de la vaina de cubato y fruto de guásimo, para lo cual se incubaron 0.5 g de frutos de guásimo y vainas de cubato con 40 mL de medio de cultivo bajo flujo continuo de CO2 en una incubadora a 39 °C durante 72 h, donde se inocularon con 10 mL de fluido ruminal fresco obtenido de un bovino alimentado con pasto pangola. La producción de biogás se midió a las 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 48 y 72 h y los estimadores de cinética de producción de biogás se determinaron con el modelo de Gompertz. La producción de metano se midió a las 24, 48 y 72 h de incubación, posteriormente se midio pH del medio y degradación de la materia seca. Las variables se analizaron en un diseño completamente al azar y los valores promedios se compararon con la prueba de Tukey. La producción de biogás de las leguminosas evaluadas mostró diferencia en las primeras 2 h de incubación (p<0.05). Los estimadores de la cinética de fermentación mostraron diferencia en el tiempo lag o eficiencia microbiana (p<0.05), donde el fruto de guásimo fue 17% menor que la vaina de cubato. La producción de metano no presentó diferencias durante el periodo evaluado (p>0.05). El medio de cultivo donde se usó guásimo como sustrato fue 2.2% más ácido que el medio con vaina de cubato como sustrato (p<0.05). La degradación de fruto de guásimo fue 50.3% mayor que la vaina de cubato (p<0.05). La vaina de cubato y fruto de guásimo presentan características fermentativas in vitro deseables para su uso en la alimentación.
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