Optimization of Berberine Extraction Conditions from Seedless Barberry and Microencapsulation of the Extract using Complex Coacervation and Gelatin/ Tragacanth (Astragalus rahensis)

:فده و هقباس یب کشرز هناد Berberis vulgaris هیذغت و شخب یتملاس ،ینامرد تارثا اب یدنمشزرا تابیکرت یواح ناریا یموب لوصحم زا یا یم نیربرب هلمج هدمع شخب هک دشاب یم رده هب تاعیاض تروص هب هایگ نیا زا یا .دور فده هنیهب رضاح قیقحت زا نیربرب جارختسا طیارش یزاس یتنآ تیلاعف نازیم نیرتشیب اب لماک هایگ دیسکا زیر ،ینا قاحلا شور هب هراصع یناشوپ ،سرتسد رد رمیلپویب ود زا هدافتسا اب یبیکرت یاریتک/نیتلاژ کرپ (Astragalus rahensis) یگژیو یسررب و یم بوطرم لوسپکورکیم یکیزیف یاه دشاب . شور و داوم :اه هنیهب ز لماش جارختسا دنیآرف زا روتکاف هس هیاپ رب خساپ حطس شور هب یزاس دصرد و امد ،نام بآ/للاح اب حطس هس رد 5 تیلاعف نازیم و لااب ییآراک اب عیام یفارگوتامورک شور هب هراصع رد نیربرب تظلغ و ماجنا یزکرم هطقن یتنآ یارش ات زیلانآ نآ ینادیسکا هنیهب ط قاحلا شور هب هنیهب هراصع .ددرگ نییعت بسن هس اب اریتک/نیتلاژ بیکرت ود زا یبیکرت ت 1:1 ، 1:2 و 2:1 w/w زیر یاهرتماراپ و هدش یناشوپ لوسپکورکیم یپوکسورکیم راتخاس و تیللاح ، تارذ هزادنا ،ییآراک ،هدزاب بوطرم یاه اهنآ زا نیربرب شیاهر نازیم و دش عقاو یسررب دروم . هتفاي اه : نامز تدم رد ،جارختسا هنیهب طیارش 5 / 1 یامد ،تعاس C ͦ 9 / 22 تبسن اب و 55 % تیبولطم اب بآ/للاح 88 / 1 نیگنایم .دش نییعت لوسپکورکیم رطق یحطس دودحم رد اه 31 / 51 15 / 91 نورکیم یم دشاب تبسن اب لوسپک . w/w 1:2 یلپ/نیئتورپ یاراد دیراکاس هدزاب نیرتشیب 1 / 95 % تبسن اب لوسپک و 2:1 تیللاح نیرتشیب یاراد 11 % کی اه هنومن مامت رد ییآراک نازیم و ناس دودح و 1 ± 96 % تسا . هجیتن :يریگ قاحلا شور تبسن اب اریتک/ نیتلاژ یریگراکب اب یبیکرت 1:2 اب نیربرب هنیهب هراصع بوطرم لوسپکورکیم دیلوت تهج ، نیرتشیب زا رتمک هزادنا و مک تیللاح ،ییآراک و یهدزاب 111 یم هیصوت و داهنشیپ نورکیم ددرگ . :يدیلك ناگژاو یتنآ تیلاعف ،نیربرب هراصع تیللاح ،ییآراک و یهدزاب ،بوطرم لوسپکورکیم ،یناشوپزیر ،ینادیسکا