拜伦勋爵说:“我不知道。

Ágora Pub Date : 2021-03-04 DOI:10.17058/AGORA.V23I1.15961

Luciano Lunkes

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摘要

本文调查的虚构文学原型工具质量的拜伦用于写主人公的厨房厨师机密:烹饪一场冒险,安东尼自传作品包括(1956 - -2018)和符号化的转折点发生在自传的名厨,太平盛世。在讨论中，我借鉴了以下作者的思考:皮埃尔·布迪厄(《象征的力量》)、克里斯·罗耶克(《名人文化》)、米里亚姆·本迪夫-西拉斯(《作家的历史》)和弗兰卡·a·贝拉西(《巴勒斯的拜伦英雄的再发明》)。

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Lord Byron assombra a cozinha

O presente artigo investiga o arquétipo literário de Lord Byron na qualidade de ferramenta ficcional utilizada para compor o chef protagonista de Cozinha Confidencial: uma aventura nas entranhas da culinária, obra autobiográfica de Anthony Bourdain (1956-2018), bem como a ocorrência de uma guinada discursiva nas autobiografias de chefs celebridades desse novo milênio. Para a discussão, recorro a reflexões dos seguintes autores: Pierre Bourdieu (O poder simbólico), Chris Rojek (Cultura da celebridade), Myriam Bendhif-Syllas (Une histoire de l’écrivain maudit) e Franca A. Berllasi (Burroughs's Re-Invention of the Byronic Hero). .

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