从全国家庭抽样调查(PNAD)中观察到老年人的粮食不安全

Emanuele Kelli Samaia Silva, Maria Eduarda Gabriel, Franciele Aní Caovilla Follador, Fernando Mazetto Brizola, Romilda De Souza Lima
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摘要

粮食不安全是巴西一个令人担忧的问题。国家粮食和营养安全系统(SISAN)的目标是制定政策,促进获得充足食物的人权,以缓解这种情况。本研究旨在根据2004年、2009年和2013年的全国家庭抽样调查(PNAD),使用巴西粮食不安全量表(EBIA),分析粮食不安全老年人的数据。本文使用的方法是文献研究,然后是2022年的实地研究,通过IBGE定量地寻找二手数据。采用生物软件对数据进行统计分析。Estat 5.3观察北部、东北部、南部、东南部和中西部地区。数据分析结果表明,在研究期间,各地区老年人的粮食安全状况均有所改善。从统计上看,2004年和2009年之间没有观察到差异,但2004年和2013年之间有显著差异,2009年和2013年之间也有显著差异。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Insegurança alimentar em idosos observada a partir da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílio – PNAD
A insegurança alimentar constitui um problema preocupante no Brasil. O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) possui como objetivo a criação de políticas que promovam o Direito Humano a Alimentação Adequada para amenizar tal cenário. O presente estudo teve como objetivo analisar dados de idosos em insegurança alimentar de acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílio (PNAD) nos anos de 2004, 2009 e 2013, a qual fez o uso da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). A metodologia utilizada para este artigo foi a pesquisa bibliográfica seguida pela pesquisa de campo no ano de 2022, com busca por dados secundários junto ao IBGE, de forma quantitativa. Os dados foram analisados estatisticamente pelo software Bio.Estat 5.3 observando-se as regiões Norte, Nordeste, Sul, Sudeste e Centro Oeste. Os resultados obtidos através da análise dos dados sugerem que houve melhoria na situação de segurança alimentar dos idosos em todas as regiões entre o período estudado. Estatisticamente não houve diferença observada entre os anos de 2004 e 2009, porém, houve diferença significativa entre os anos de 2004 e 2013 e, ainda, entre os anos de 2009 e 2013.
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