Geovana Teixeira de Castro, Luiza Pelinson Tridapalli, Angélica Maria Delovo Fernandes, F. Cardoso, Leila Larisa Medeiros Marques, Renata Hernandes Barros Fuchs, Adriana Aparecida Droval, Hellen Fernanda da Silva Paulino, Lucas de Souza Nespeca, B. Lourenço, Leonardo Vasconcelos Jacovassi, Pâmela da Silva Souza
{"title":"优化米粉、画眉草、高粱无麸质饼干配方","authors":"Geovana Teixeira de Castro, Luiza Pelinson Tridapalli, Angélica Maria Delovo Fernandes, F. Cardoso, Leila Larisa Medeiros Marques, Renata Hernandes Barros Fuchs, Adriana Aparecida Droval, Hellen Fernanda da Silva Paulino, Lucas de Souza Nespeca, B. Lourenço, Leonardo Vasconcelos Jacovassi, Pâmela da Silva Souza","doi":"10.22533/AT.ED.33719250611","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":153026,"journal":{"name":"As Engenharias frente a Sociedade, a Economia e o Meio Ambiente 4","volume":"18 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2019-06-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"OTIMIZAÇÃO DE FORMULAÇÃO DE BISCOITO TIPO COOKIE ISENTO DE GLÚTEN UTILIZANDO FARINHA DE ARROZ, TEFF E SORGO\",\"authors\":\"Geovana Teixeira de Castro, Luiza Pelinson Tridapalli, Angélica Maria Delovo Fernandes, F. Cardoso, Leila Larisa Medeiros Marques, Renata Hernandes Barros Fuchs, Adriana Aparecida Droval, Hellen Fernanda da Silva Paulino, Lucas de Souza Nespeca, B. Lourenço, Leonardo Vasconcelos Jacovassi, Pâmela da Silva Souza\",\"doi\":\"10.22533/AT.ED.33719250611\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"\",\"PeriodicalId\":153026,\"journal\":{\"name\":\"As Engenharias frente a Sociedade, a Economia e o Meio Ambiente 4\",\"volume\":\"18 1\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2019-06-25\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"As Engenharias frente a Sociedade, a Economia e o Meio Ambiente 4\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.22533/AT.ED.33719250611\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"As Engenharias frente a Sociedade, a Economia e o Meio Ambiente 4","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.22533/AT.ED.33719250611","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}