Т. А. Муранова, Д. В. Зинченко, Н. А. Белова, А. К. Сурин, А. И. Мирошников
{"title":"大豆三乙烯抑制剂:大豆蛋白质水解的选择性失活","authors":"Т. А. Муранова, Д. В. Зинченко, Н. А. Белова, А. К. Сурин, А. И. Мирошников","doi":"10.1134/S0555109919030085","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":335560,"journal":{"name":"Прикладная биохимия и микробиология","volume":"26 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Соевые ингибиторы трипсина: избирательная инактивация при гидролизе соевых белков рядом ферментных препаратов\",\"authors\":\"Т. А. Муранова, Д. В. Зинченко, Н. А. Белова, А. К. Сурин, А. И. Мирошников\",\"doi\":\"10.1134/S0555109919030085\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"\",\"PeriodicalId\":335560,\"journal\":{\"name\":\"Прикладная биохимия и микробиология\",\"volume\":\"26 1\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"1900-01-01\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Прикладная биохимия и микробиология\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.1134/S0555109919030085\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Прикладная биохимия и микробиология","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.1134/S0555109919030085","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}