Relato de experiência de uma ação extensionista do programa de extensão Nutrição e Memória (N&M)

Relatar a experiência vivenciada no âmbito do “Programa de Extensão Nutrição e Memória (N&M)” no ano de 2021, desenvolvido por docentes e discentes da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). No ano de 2021, o N&M ofertou à comunidade interna e externa da UFSC duas edições de um curso online, também intitulado como Nutrição e Memória sobre especificidades da Nutrição na função cognitiva durante o envelhecimento. Participaram dessas edições do Curso 24 participantes de diferentes regiões do país, o que possibilitou ao N&M difundir seus conhecimentos de base científica em abrangência nacional, e alcançar como resultados relatos positivos de 91,7% dos participantes que ao término do curso referiram a adoção de práticas alimentares saudáveis visando um envelhecer com autonomia e qualidade de vida. Para a equipe executora a ministração do curso em formato online agregou aprimoramento desse método de ensino, assim como novos conhecimentos de um campo específico da Nutrição aos discentes colaboradores.