Diagnóstico situacional del merchandising aplicado al Mercado Municipal de Bahía de Caráquez con enfoque económico, social y sanitario

  El estudio efectuado en el Mercado Municipal de Bahía de Caráquez – Manabí se enfoca en conocer las técnicas de merchandising, al plantearse diagnosticar la situación actual del merchandising de los productos y la percepción de los clientes del Mercado. Por lo cual, se desarrolló una investigación cuali-cuantitativa que busca describir los datos estadísticos y analizar la información recabada. Al investigar a 393 clientes se conoció que la percepción respecto al diseño y presentación de los productos es negativa por factores como el orden y salubridad; en paralelo, los vendedores revelaron una aplicación empírica de las formas de diseminar y conservar los productos, así como su preocupación por la baja rentabilidad del negocio. En la presentación de los bienes no se emplea ninguna técnica de exhibición de los productos para rentabilizar el espacio físico, además las disposiciones de los bienes no ayudan a la compra de otros para elevar el nivel de rotación y la demanda. En definitiva, los estímulos físicos y mentales que, en su mayoría, no requieren inversión monetaria y con alto impacto visual, no están siendo aplicados para guiar la conducta hacia la compra, en detrimento de su calidad e imagen con consecuencias económicas, social y de salubridad.