饲粮中添加棕榈仁饼对牛瘤胃代谢及乳、肉化学成分的影响

Julián Andrés Castillo Vargas, José Jobson Da Silva Rosa
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Propósito: el presente trabajo tuvo como objetivo revisar la literatura sobre el efecto de la inclusión de TP en la alimentación de bovinos sobre el metabolismo ruminal y la composición química de la leche y la carne de esta especie. Metodología: se realizó una revisión de literatura resumiendo los principales resultados referentes a los efectos de la inclusión de la torta de palma en la respuesta nutricional de bovinos y la calidad composicional de leche y carne de estos. Resultados y conclusiones: la inclusión de TP en la dieta del ganado, resulta en la reducción del consumo de materia seca y en un grado moderado en el rendimiento de bovinos, pero sin comprometer la calidad final de la carne, la leche o sus derivados. 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摘要

背景:增长的生物柴油生产造成逐步增加棕榈油作物在巴西北部地区,正在产生大量的固体和液体废物,控制不当,无法对环境造成负面影响。其中一种残留物是棕榈仁饼(TP),它是一种副产品,与精料或饲料一起用于牛饲料,以降低动物饲料成本。知识差距:有必要了解添加TP对牛及其衍生产品(牛奶和肉类)的营养反应的影响。目的:本研究旨在综述在牛饲粮中添加TP对牛瘤胃代谢及乳、肉化学成分的影响。本研究的目的是评估棕榈饼对牛营养反应和牛奶和肉成分质量的影响,并评估其对牛营养反应的影响。结果与结论:在牛日粮中添加TP可降低干物质采食量,降低牛生产性能,但不影响肉、奶或其衍生物的最终品质。因此,只要TP的市场价值仍然具有竞争力,它就可以用于牛的肉或奶饲料,因为它的加入可能会对牛的产量产生影响,尽管程度不大。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Efectos de la inclusión de la torta de palmiste en la dieta del bovinos sobre el metabolismo ruminal y la composición química de la leche y la carne producidas por esta especie
Contextualización: la creciente producción de biodiesel está causando un aumento progresivo de los cultivos de palma de aceite en la región norte de Brasil, lo que está generando un gran volumen de residuos sólidos y líquidos que, de no ser controlados adecuadamente, pueden causar efectos negativos al medio ambiente. Uno de estos residuos, es la torta de palmiste (TP), subproducto usado en alimentación de bovinos en asociación con concentrados o forrajes como una forma de reducir los costos de alimentación animal. Vacío de conocimiento: se hace necesario el conocimiento de los efectos de la inclusión de la TP en la respuesta nutricional de bovinos, bien como en sus productos derivados, siendo estos, leche y carne. Propósito: el presente trabajo tuvo como objetivo revisar la literatura sobre el efecto de la inclusión de TP en la alimentación de bovinos sobre el metabolismo ruminal y la composición química de la leche y la carne de esta especie. Metodología: se realizó una revisión de literatura resumiendo los principales resultados referentes a los efectos de la inclusión de la torta de palma en la respuesta nutricional de bovinos y la calidad composicional de leche y carne de estos. Resultados y conclusiones: la inclusión de TP en la dieta del ganado, resulta en la reducción del consumo de materia seca y en un grado moderado en el rendimiento de bovinos, pero sin comprometer la calidad final de la carne, la leche o sus derivados. Por lo tanto, la TP se puede utilizar en la alimentación del ganado de carne o leche, en cuanto su valor de mercado siga siendo competitivo, dado que su inclusión puede afectar el rendimiento del ganado, aunque en un grado modesto.
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