Сортова идентификация на пешеницата чрез електрофореза на глиадин в полиакриламидеи гел

РЕЗЮМЕПроведсны электрофоретические исследования глиадиновой фракции пшеничных протеинов. В качестве среды разделения был использован 6-процентный полиакриламидный гель на вертикальной пластинке, в системе алюминиево-лактатного буфера с рН 3,1.Полученные электрофореграммы подтверждают констатации ряда авторов, что факторы среды—район возделывания, агроклиматические условия, а также некоторые экспериментальные условия не оказывают качественного влияния на глиадиновый спектр. Электрофореграммы характерны для генотипа и поэтому подходищи для сортовой идентификации пшеницы.Установлена номенклатура, обеспечивающая необходимую точность при сравнении и сопоставлении электрофоретических спектров. Представлены сортовые формулы 14 сортов пшеницы, выращиваемой в Болгарии.