Immunomodulating and antitumor effect of Agaricus blazei, Coriolus versicolor, Ganoderma lucidum, Grifola frondosa

Лечебното използване на гъби има много дълга традиция в азиатските страни, докато използването им в западните страни постепенно се увеличава в последните десетилетия. Някои от проучените гъби са едни от най–мощните стимулатори и модулатори на имунната система. Техните лечебни свойства се ценят високо и са обект на множество изследвания. Те понижават холестерола, подпомагат здравословното отслабване и спомагат за контрол над диабета. Ползите от тях са щателно проучени и документирани. Най-много внимание привличат техните противоракови свойства. Има много гъби с мощни противоракови свойства, но най-добри резултати се получават при употреба на препарати, съдържащи екстракти от повече от един вид гъби. Някои от проучванията показват, че полизахарид е главният компонент с противотуморен ефект. Молекулното тегло, степента на разклоняване, броят на заместителите, както и ултраструктурата, включително наличие на единични и тройни спирали, значително повлияват биологичните активности на бета-глюканите. По-високата антитуморна активност изглежда е корелирана с по-високото молекулно тегло, по-ниско ниво на разклоняване и по-голямата разтворимост във вода на бета-глюканите.