自制食品制作管理Melte Vanana

Jurnal PADAMU NEGERI (Pengabdian pada Masyarakat Bidang Eksakta) Pub Date : 2023-07-28 DOI:10.37638/padamunegeri.v4i1.578

Rezza Fahlevy, Eko Sumartono

{"title":"自制食品制作管理Melte Vanana","authors":"Rezza Fahlevy, Eko Sumartono","doi":"10.37638/padamunegeri.v4i1.578","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana manajemen produksi makanan oleh-oleh khas Lampung di home industry melte vanana. Untuk menguji penelitian ini, peneliti menggunakan metode pendekatan penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu studi pustaka, observasi interview dan partisivasi. Melte Vanana merupakan perusahaan kecil yang kegiatan ekonominya di pusatkan di rumah, yang dimana perusahaan ini memproduksi makanan oleh-oleh khas lampung yakni keripik pisang dengan merek melte vanana. melte vanana merupakan salah satu home industry yang memproduksi keripik pisang .Kata kunci : manajemen produksi, makanan oleh-oleh khas lampung, industry melte vanana.","PeriodicalId":204331,"journal":{"name":"Jurnal PADAMU NEGERI (Pengabdian pada Masyarakat Bidang Eksakta)","volume":"50 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-07-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Manajemen Produksi Makanan Oleh-Oleh Khas Lampung Di Home Industry Melte Vanana\",\"authors\":\"Rezza Fahlevy, Eko Sumartono\",\"doi\":\"10.37638/padamunegeri.v4i1.578\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana manajemen produksi makanan oleh-oleh khas Lampung di home industry melte vanana. Untuk menguji penelitian ini, peneliti menggunakan metode pendekatan penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu studi pustaka, observasi interview dan partisivasi. Melte Vanana merupakan perusahaan kecil yang kegiatan ekonominya di pusatkan di rumah, yang dimana perusahaan ini memproduksi makanan oleh-oleh khas lampung yakni keripik pisang dengan merek melte vanana. melte vanana merupakan salah satu home industry yang memproduksi keripik pisang .Kata kunci : manajemen produksi, makanan oleh-oleh khas lampung, industry melte vanana.\",\"PeriodicalId\":204331,\"journal\":{\"name\":\"Jurnal PADAMU NEGERI (Pengabdian pada Masyarakat Bidang Eksakta)\",\"volume\":\"50 1\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2023-07-28\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Jurnal PADAMU NEGERI (Pengabdian pada Masyarakat Bidang Eksakta)\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.37638/padamunegeri.v4i1.578\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Jurnal PADAMU NEGERI (Pengabdian pada Masyarakat Bidang Eksakta)","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.37638/padamunegeri.v4i1.578","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

摘要

这项研究的目的是了解典型的在家工业化食品生产管理是如何做到的。为了测试这项研究，研究人员采用了一种定性研究方法。所使用的数据收集技术包括文献研究、采访观察和参与。Melte Vanana是一家规模小的企业，其经济活动集中在国内，该公司生产带有Melte Vanana品牌的传统香蕉片。melte vanana是生产香蕉片的家庭企业之一。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

查看原文本刊更多论文

Manajemen Produksi Makanan Oleh-Oleh Khas Lampung Di Home Industry Melte Vanana

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana manajemen produksi makanan oleh-oleh khas Lampung di home industry melte vanana. Untuk menguji penelitian ini, peneliti menggunakan metode pendekatan penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu studi pustaka, observasi interview dan partisivasi. Melte Vanana merupakan perusahaan kecil yang kegiatan ekonominya di pusatkan di rumah, yang dimana perusahaan ini memproduksi makanan oleh-oleh khas lampung yakni keripik pisang dengan merek melte vanana. melte vanana merupakan salah satu home industry yang memproduksi keripik pisang .Kata kunci : manajemen produksi, makanan oleh-oleh khas lampung, industry melte vanana.

求助全文

通过发布文献求助，成功后即可免费获取论文全文。去求助

来源期刊

Jurnal PADAMU NEGERI (Pengabdian pada Masyarakat Bidang Eksakta)

自引率

0.00%

发文量