艺术Ã-culo食品营养标签及其影响decisiÃ³n消费者购买特鲁希略,Ã±或2017年

EX CATHEDRA EN NEGOCIOS Pub Date : 2019-04-18 DOI:10.18050/ECN.V2I2.1877

Gustavo Adolfo Ugarriza Gross

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摘要

本工作investigaciÃn³,目标是了解informaci发生率Ã³n decisi食品营养标签Ã³n市消费者购买特鲁希略。同样,indagÃ偏好³的pÃºblico在relaciÃ³n秘鲁国会提交的两项法律草案关于食品标签:semÃ¡论坛或近地天体Ã³gono。定量的investigaciÃ³n有一个方法,叙事和一下设计Ã实验±与否。像tÃ©cnica被utilizÃ³调查和收集的数据被改造Ã©s的调查表aplicÃ³样本384人。分析结果Ã±艾伦程度低,理解消费者关于informaciÃ³n食品营养标签和ademÃ¡s数据影响小decisiÃ购买n³。在relaciÃ³n p标签,59%的提议Ãºblico prefiriÃ³的semÃ¡论坛。

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ArtÃculo El etiquetado nutricional de los alimentos y su incidencia en la decisiÃ³n de compra de los consumidores de Trujillo, aÃ±o 2017

El presente trabajo de investigaciÃ³n tuvo como objetivo conocer la incidencia de la informaciÃ³n nutricional de las etiquetas de los alimentos en la decisiÃ³n de compra del consumidor de la ciudad de Trujillo. Igualmente, se indagÃ³ por la preferencia del pÃºblico en relaciÃ³n a dos proyectos de ley presentados en el Congreso peruano respecto al etiquetado de alimentos: el semÃ¡foro o el octÃ³gono. La investigaciÃ³n tuvo un enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo y diseÃ±o no experimental. Como tÃ©cnica se utilizÃ³ la encuesta y los datos fueron recogidos a travÃ©s de un cuestionario que se aplicÃ³ a una muestra de 384 personas. Los resultados seÃ±alan que los consumidores tienen un bajo nivel de entendimiento respecto a la informaciÃ³n nutricional de las etiquetas de alimentos y que ademÃ¡s dichos datos influyen poco en la decisiÃ³n de compra. En relaciÃ³n a las propuestas de etiquetado, el 59% del pÃºblico prefiriÃ³ el semÃ¡foro.

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