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La reparación integral de las víctimas: Aproximación a su evolución histórica 对受害者的全面赔偿:其历史演变的方法
Revista Universidad de Guayaquil Pub Date : 2023-01-03 DOI: 10.53591/rug.v136i1.1624
Zoila Alvarado Moncada, Gissela Cevallos Sánchez
{"title":"La reparación integral de las víctimas: Aproximación a su evolución histórica","authors":"Zoila Alvarado Moncada, Gissela Cevallos Sánchez","doi":"10.53591/rug.v136i1.1624","DOIUrl":"https://doi.org/10.53591/rug.v136i1.1624","url":null,"abstract":"La presente investigación estuvo dirigida a analizar antecedentes históricos de la reparación integral de las víctimas, desde las percepciones del Derecho Hebreo, el Derecho romano, el Derecho hispano canónico y el Derecho indiano, así como también, desde el Derecho europeo continental y latinoamericano. La metodología utilizada fue documental, descriptiva y se empleó el método Analítico-Sintético y el Histórico-Lógico. Así mismo, la revisión de diversas fuentes bibliográficas permitió desarrollar un análisis exhaustivo de la temática de estudio, considerando diversos enfoques que han fortalecido el derecho de la reparación integral. Por lo tanto, en función del desarrollo documental y la revisión de la legislación internacional se ha hecho evidente el desarrollo de contenidos doctrinales y jurídicos en los cuales convergen principios esenciales de derecho, como por los elementos victimológicos y de justicia restaurativa que permiten adherir una perspectiva amplia e integral en reparación a los problemas más desafiantes. Por lo tanto, la reparación de la víctima se ha convertido en una figura contundente, irrenunciable y no sujeta a relatividad económica o política, visto que aun frente a la incapacidad material del perpetrador o su falta de voluntad el Estado debe garantizar las reparaciones en el cual deben converger los aspectos necesarios para garantizar los derechos de las víctimas.","PeriodicalId":149052,"journal":{"name":"Revista Universidad de Guayaquil","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132021353","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Gestión Académica y su incidencia en la satisfacción de los usuarios de la Unidad Académica Especial Salinas - ESMA provincia de Santa Elena 2020 学术管理及其对用户满意度的影响,特别学术单位萨利纳斯- ESMA省圣埃琳娜2020
Revista Universidad de Guayaquil Pub Date : 2023-01-03 DOI: 10.53591/rug.v136i1.1777
F. Benavides, J. Maldonado, Wendy Wasbrum Tinoco, Esteban Arellano Montalvan
{"title":"Gestión Académica y su incidencia en la satisfacción de los usuarios de la Unidad Académica Especial Salinas - ESMA provincia de Santa Elena 2020","authors":"F. Benavides, J. Maldonado, Wendy Wasbrum Tinoco, Esteban Arellano Montalvan","doi":"10.53591/rug.v136i1.1777","DOIUrl":"https://doi.org/10.53591/rug.v136i1.1777","url":null,"abstract":"La educación en gestión académica es un aporte relevante para mejorar la calidad de la educación, por ello, quienes incrementan sus conocimientos en esta dirección adquieren las herramientas necesarias para la adecuada gestión de las organizaciones escolares. De lo contrario, sólo cabe la improvisación o la aplicación de la experiencia, que no es necesariamente lo que se requiere, sino un mayor grado de profesionalidad. La Universidad de las Fuerzas Armadas-ESPE actualmente es la encargada de definir la educación superior de la Armada del Ecuador, Fuerza Aérea y Ejercito del Ecuador en sus distintas unidades de formación especial, teniendo en cuenta la necesidad de formación profesional de los futuros oficiales de la Fuerza Aérea, por lo que es importante medir su efectividad en relación con los campos de la investigación, la comunicación y la gestión académica.","PeriodicalId":149052,"journal":{"name":"Revista Universidad de Guayaquil","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"114489409","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Uso de plataformas educativas en el proceso de aprendizaje de las habilidades del idioma inglés 在英语语言技能学习过程中使用教育平台
Revista Universidad de Guayaquil Pub Date : 2023-01-03 DOI: 10.53591/rug.v136i1.1837
Sonia Barragán Lucas
{"title":"Uso de plataformas educativas en el proceso de aprendizaje de las habilidades del idioma inglés","authors":"Sonia Barragán Lucas","doi":"10.53591/rug.v136i1.1837","DOIUrl":"https://doi.org/10.53591/rug.v136i1.1837","url":null,"abstract":"El uso de plataformas en el proceso de enseñanza aprendizaje a nivel superior en la actualidad es un recurso muy utilizado por instituciones educativas, en el caso de la Escuela Superior naval en la Carrera de Ciencias Navales no es la excepción puesto que en la asignatura de inglés es bastante común utilizar recursos didácticos de este tipo para cumplir con el desarrollo de habilidades de aprendizaje del idioma inglés. El tipo de investigación aplicado fue cuantitativo, de tipo transversal, descriptivo en relación al uso de plataformas educativas en el proceso de aprendizaje de las habilidades del idioma inglés, en la Escuela Superior en la Carrera de Ciencias Navales para lo cual se encuestaron a 80 estudiante de los diferentes años para conocer su nivel de conocimiento en relación al uso de plataformas educativas y como influencian en el proceso de enseñanza aprendizaje, en donde se evidencia que se utilizan diferentes plataformas y recursos de este tipo para mejorar el aprendizaje de este idioma.","PeriodicalId":149052,"journal":{"name":"Revista Universidad de Guayaquil","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2023-01-03","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"129973627","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Análisis Del Gasto Tributario En La Exoneración De Impuestos A La Propiedad Vehicular: Caso De Estudio De Santa Elena, 2021 车辆财产税减免中的税收支出分析:圣埃琳娜案例研究,2021年
Revista Universidad de Guayaquil Pub Date : 2022-07-06 DOI: 10.53591/rug.v135i2.1613
Wendy Wasbrum Tinoco, Esteban Arellano Montalvan, Wilfrido Giovanny Wasbrum Tinoco
{"title":"Análisis Del Gasto Tributario En La Exoneración De Impuestos A La Propiedad Vehicular: Caso De Estudio De Santa Elena, 2021","authors":"Wendy Wasbrum Tinoco, Esteban Arellano Montalvan, Wilfrido Giovanny Wasbrum Tinoco","doi":"10.53591/rug.v135i2.1613","DOIUrl":"https://doi.org/10.53591/rug.v135i2.1613","url":null,"abstract":"Este trabajo de titulación muestra como el IPVM en el Ecuador ha sufrido cambios a partir de las reformas tributarias desde el 2010, y desde la creación del IACV al siguiente año, en que la administración tributaria paso de gravar varios miles de dólares a millones de dólares en impuestos a la propiedad vehicular. El trabajo de titulación proporciona un análisis ex-post de los gastos tributarios generados por el IPVM, que previamente se identificaron aquellas concesiones que efectivamente son gastos tributarios, alineándolas con las políticas públicas que persigue cada concesión tributaria dentro del PNBV; permitiendo medir los costos fiscales estimados de los gastos tributarios, estableciendo el enfoque utilizado para el desarrollo de estas estimaciones, los análisis son efectuados por separado para facilitar el análisis de los gastos tributarios e indicar de mejor manera    su rol en el sistema tributario proveyendo información detallada de cada uno. Finalmente, el análisis expuso en este trabajo de titulación, cuantifica el monto de gasto tributario, causado por las concesiones tributarias que persiguen objetivos de política pública contenidas en el, producido en la provincia de Santa Elena en el 2021.","PeriodicalId":149052,"journal":{"name":"Revista Universidad de Guayaquil","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"128559603","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Personalidad, inteligencia y creencia en la astrología por los ecuatorianos 厄瓜多尔人对占星术的个性、智力和信仰
Revista Universidad de Guayaquil Pub Date : 2022-07-06 DOI: 10.53591/rug.v135i2.1612
Cristian Roosevelt Sáenz De Viteri Anzules
{"title":"Personalidad, inteligencia y creencia en la astrología por los ecuatorianos","authors":"Cristian Roosevelt Sáenz De Viteri Anzules","doi":"10.53591/rug.v135i2.1612","DOIUrl":"https://doi.org/10.53591/rug.v135i2.1612","url":null,"abstract":"La creencia en el horóscopo y la astrología tiene una tendencia positiva, a pesar de que sus razones detrás de esto no están del todo claras. Se probó si los rasgos de personalidad individuales pueden predecir tales creencias epistémicamente infundadas. Se recopilaron datos de 300 participantes en la ciudad de Guayaquil, Ecuador a través de una encuesta anónima en las redes sociales. La encuesta constaba de cuatro variables: Creencia en Astrología (CEA), los Cinco Grandes rasgos de personalidad (IPIP-30), narcisismo (SD3) e inteligencia (ICAR16-R3D). El análisis de los datos se lo realizó con regresión lineal múltiple. El narcisismo fue sorprendentemente el predictor más fuerte, y la inteligencia mostró una relación negativa con la creencia en la astrología. En general, los resultados novedosos sugieren que algo tan inocente como la astrología podría atraer y posiblemente reforzar las diferencias individuales.","PeriodicalId":149052,"journal":{"name":"Revista Universidad de Guayaquil","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"124845528","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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La economía circular y la perspectiva estratégica del sector arrocero del cantón Daule periodo 2021-2022 2021-2022年Daule州大米行业的循环经济和战略视角
Revista Universidad de Guayaquil Pub Date : 2022-07-06 DOI: 10.53591/rug.v135i2.1609
Luis Alberto De Lucas Coloma, Ida Ivete Campi Mayorga, Sonnia Soraya Urbina Bustos, Javier Andrés Poveda Arteaga
{"title":"La economía circular y la perspectiva estratégica del sector arrocero del cantón Daule periodo 2021-2022","authors":"Luis Alberto De Lucas Coloma, Ida Ivete Campi Mayorga, Sonnia Soraya Urbina Bustos, Javier Andrés Poveda Arteaga","doi":"10.53591/rug.v135i2.1609","DOIUrl":"https://doi.org/10.53591/rug.v135i2.1609","url":null,"abstract":"El sistema económico en la actualidad presenta limitaciones en términos de su sostenibilidad, así como: la sobreproducción, la definición de obsolescencia programada, la cultura del consumismo y la utilización, así como la ineficiencia en beneficio de los residuos en las diferentes etapas de producción, ocasionan tensiones en el sector arrocero que cada año va en aumento. Por tanto, se debe analizar la relación entre la economía circular y la perspectiva empresarial del sector arrocero del cantón Daule periodo 2021-2022. La metodología implementada en la investigación tiene un enfoque mixto con un diseño no experimental y un alcance descriptivo debido a que por medio de la realización de una encuesta dirigida a las empresas se evidencian los siguientes resultados, el 70 % considera que a veces los residuos en las diferentes etapas de producción ocasionan tensiones en el sector arrocero cada año. Así mismo, las diferencias fundamentales que se dan entre la economía lineal y la circular, la primera se centra en la rentabilidad sin tener ninguna preocupación por el ciclo de vida del producto y la segunda apuesta por la sostenibilidad.","PeriodicalId":149052,"journal":{"name":"Revista Universidad de Guayaquil","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"120923302","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Bioética para la formación de Bioquímicos y Farmaceúticos 生物化学家和药剂师培训的生物伦理学
Revista Universidad de Guayaquil Pub Date : 2022-07-06 DOI: 10.53591/rug.v135i2.1611
Alexandra Quesada Delgado
{"title":"Bioética para la formación de Bioquímicos y Farmaceúticos","authors":"Alexandra Quesada Delgado","doi":"10.53591/rug.v135i2.1611","DOIUrl":"https://doi.org/10.53591/rug.v135i2.1611","url":null,"abstract":"El sistema educativo de la Universidad de Guayaquil incorpora la Bioética como una asignatura obligatoria, en tercer semestre de la Facultad de Ciencias Químicas, se abordan cuatro unidades, con actividades grupales e individuales. El presente estudio tiene como objetivo realizar un análisis sobre capacitación en lineamientos bioéticos, sistema de enseñanza y logros actitudinales del estudiante. Se aplicó una encuesta con 3 secciones y 13 preguntas usando un cuestionario con escala tipo Likert, la validación de la consistencia interna mostró un valor de 0.99 para el Coeficiente de Correlación Alfa de Cronbach, desarrollado en la plataforma Office 365, con el uso de Form. Participaron 90 estudiantes que aprobaron la asignatura en marzo 2021 y 62 en noviembre 2021. Se encontraron alicientes respuestas (de acuerdo y total acuerdo): cambiar de actitud respecto al ejercicio de los valores morales para la práctica pre y profesional se destaca un 84.9%, con la asignatura de Bioética ha logrado recibir una formación profesional humanista con énfasis “en un trato personalizado y digno al paciente”, 90.1%, enseñanza de la asignatura en el Tercer Semestre, 82.2% y 92.8% de respondieron que la enseñanza de la Bioética debe ser participativa, colaborativa y dinámica. Se espera que el aporte de esta investigación empodere a los bioquímicos y farmacéuticos, refuerce su accionar con fundamentos, ética y dignidad, los incite a reflexionar para bienestar de nuestra sociedad.","PeriodicalId":149052,"journal":{"name":"Revista Universidad de Guayaquil","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"121035703","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Análisis del contenido político e incidencia en la opinión pública de la ciudad de Guayaquil 瓜亚基尔市政治内容及对公众舆论的影响分析
Revista Universidad de Guayaquil Pub Date : 2022-07-06 DOI: 10.53591/rug.v135i2.1608
José Chica-Pincay, Gabriela Trujillo Maldonado
{"title":"Análisis del contenido político e incidencia en la opinión pública de la ciudad de Guayaquil","authors":"José Chica-Pincay, Gabriela Trujillo Maldonado","doi":"10.53591/rug.v135i2.1608","DOIUrl":"https://doi.org/10.53591/rug.v135i2.1608","url":null,"abstract":"La presente investigación es no experimental-transeccional, porque no ensaya ni modifica ninguna de las variables de estudio, en otras palabras, los hechos ya ocurrieron. Es transeccional, porque recoge los datos de la ciudadela Bellavistas de la ciudad de Guayaquil. La metodología utilizada fue el diseño no experimental, a nivel de estudio descriptivo y de campo, mediante un enfoque cuali-cuantitativo. La técnica de recolección de datos fue una encuesta no probabilística a 100 personas de la ciudadela Bellavista con el fin de establecer el efecto de la opinión pública. Por consiguiente, el estudio realizado al medio digital se enmarca en un punto de vista recursivo, donde el impacto mediático se filtra como una expresión del pensamiento común entre los ciudadanos, sin embargo, toda persona tiene acceso a la información, no tan solo a internet, sino también a teléfonos móviles o portales web de noticias, recursos disponibles que hacen de la verificación un ejercicio relevante. Es decir, se necesita que la información online a través de los medios de comunicación digital sea veraz y contrastada. Es evidente que se requiere de un análisis de contenido a los principales cibermedios en redes sociales para saber en cuanto aportan a la representación mediática.","PeriodicalId":149052,"journal":{"name":"Revista Universidad de Guayaquil","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-07-06","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"132097023","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Estrategias metodológicas para mejorar la comprensión lectora de los estudiantes de cuarto grado básico 提高小学四年级学生阅读理解能力的方法论策略
Revista Universidad de Guayaquil Pub Date : 2022-01-04 DOI: 10.53591/rug.v134i1.1416
Luis Armando Arias Duque, Kelly Pamela Pardo Quiroz, Janina Susana Sáenz Rodríguez, Shirley Giomar Rodriguez Romero
{"title":"Estrategias metodológicas para mejorar la comprensión lectora de los estudiantes de cuarto grado básico","authors":"Luis Armando Arias Duque, Kelly Pamela Pardo Quiroz, Janina Susana Sáenz Rodríguez, Shirley Giomar Rodriguez Romero","doi":"10.53591/rug.v134i1.1416","DOIUrl":"https://doi.org/10.53591/rug.v134i1.1416","url":null,"abstract":"El trabajo de esta tesis  presenta como título: Estrategias metodológicas para la comprensión lectora de los estudiantes del 4to. Año de Educación Básica de la Unidad Educativa Salesiana Cristóbal Colón del cantón Guayaquil en el año lectivo 2014-2015. \u0000En la Institución se presenta la falta de innovaciones en estrategias apropiadas para mejorar la comprensión lectora afectando la enseñanza de lenguaje y comunicación y es por esto que se desprenden varios problemas como el no estar acostumbrados a leer y se aburren cuando lo hacen ya que desconocen como comprender lo leído  y la falta de conocimiento de parte de los docentes acerca de estrategias metodológicas hacia la comprensión lectora. Este trabajo investigativo tiene el propósito de desarrollar una Guía de estrategias metodológicas para mejorar su comprensión lectora, cuya propuesta se justifica  con la finalidad de incentivar al estudiante a comunicarse, interpretar ideas y que pueda comprenderlas para luego dar su apreciación de un tema dado, por lo que es necesario indicar que las Estrategias metodológicas son las encargadas de establecer lo que se necesita para resolver bien la tarea de estudio, determinan las técnicas más adecuadas que se han de utilizar, controlan su aplicación y toman las decisiones posteriores en función de los resultados, y la comprensión lectora es un proceso a través del cual el lector elabora un significado en su interacción con el texto. La metodología que se empleó fueron los métodos : empírico,  científico, deductivo, inductivo, analítico –sintético ,empleando  las técnicas de la encuesta, la entrevista, obteniendo los siguientes datos que los docentes no utilizan las estrategias metodológicas, a veces hay tiempo para actividades de creatividad y no realizan ejercicios  de comprensión lectora, mientras tanto los estudiantes no son críticos no les gusta leer por cuanto no son motivados y los representantes manifiestan que necesitan ayuda para efectuar la comprensión lectora, por lo consiguiente es preciso aplicar las estrategias metodológicas con el fin de mejorar la Comprensión lectora, cuyo impacto será de gran beneficio para el desenvolvimiento del léxico y formar hábitos lectores.","PeriodicalId":149052,"journal":{"name":"Revista Universidad de Guayaquil","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"134232139","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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Evaluación del contenido de ácido ascórbico en pimiento rojo y amarillo (capsicum annuum) en Ecuador 厄瓜多尔红辣椒和黄辣椒抗坏血酸含量的评价
Revista Universidad de Guayaquil Pub Date : 2022-01-04 DOI: 10.53591/rug.v134i1.1415
Andy Valentín Moran Arzube, Génesis Nicole Veloz Ramos, Lisette Deyanira Pasquel Villa
{"title":"Evaluación del contenido de ácido ascórbico en pimiento rojo y amarillo (capsicum annuum) en Ecuador","authors":"Andy Valentín Moran Arzube, Génesis Nicole Veloz Ramos, Lisette Deyanira Pasquel Villa","doi":"10.53591/rug.v134i1.1415","DOIUrl":"https://doi.org/10.53591/rug.v134i1.1415","url":null,"abstract":"El consumo de Vitamina C, durante los años ha bajado considerablemente, constituyendo un problema para la salud, el objetivo del presente trabajo se diseñó para evaluar el contenido de ácido ascórbico presente en pimiento morrón rojo y amarrillo (Capsicum annuum) como una de las soluciones de restaurar pérdidas por el procesamiento y combatir los efectos de su carencia.\u0000El pimiento (Capsicum annuum) es una hortaliza sembrada y consumida en el Ecuador debido a que posee una diversidad de nutrientes que son muy beneficiosos para el ser humano contienen una gran cantidad de nutrientes entre ellos está la vitamina A, complejo vitamínico B, vitamina C. Por efecto se realizó un tamizaje fitoquímico preliminar en la muestra vegetal anteriormente secada y pulverizada, según lo descrito por el procedimiento, se obtuvo la presencia de metabolitos secundarios como alcaloides, saponinas, fenoles, taninos y flavonoides, se cuantificó la concentración de ácido ascórbico en pimiento morrón rojo y amarillo en muestras recolectadas en las cadenas de comisariato de la ciudad de Guayaquil por el método de  cromatografía liquida  de alta resolución acoplada detección UV de la cual se obtuvo una mayor concentración de ácido ascórbico en el pimiento rojo con 166.10 mg/100g y por debajo el pimiento morrón amarillo con una concentración de 125.80 mg/100g.","PeriodicalId":149052,"journal":{"name":"Revista Universidad de Guayaquil","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"2022-01-04","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"125787238","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
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