{"title":"Apresentação – Práticas alimentares e corporais na sociedade de consumo urbanizada","authors":"","doi":"10.7476/9786588808092.0001","DOIUrl":"https://doi.org/10.7476/9786588808092.0001","url":null,"abstract":"","PeriodicalId":145160,"journal":{"name":"Consumos alimentares em cenários urbanos - múltiplos olhares","volume":"10 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"131995044","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}
{"title":"Boticas, butiquinhas, botecos, botequins: sociabilidades e comensalidades dos espaços de lazer popular do moderno Rio de Janeiro","authors":"Adelaide Rocha de la Torre Chao, João Maia","doi":"10.12957/LOGOS.2018.35908","DOIUrl":"https://doi.org/10.12957/LOGOS.2018.35908","url":null,"abstract":"Este artigo aborda a sociabilidade dos espacos de lazer popular carioca, na virada do sec. XIX para o sec. XX, identificando as representacoes que influenciaram a historia e memoria social de cidade. Evidencia-se aquilo que envolve a comensalidade – a refeicao, o alimento, o lugar de comer/beber – como elementos de vinculacao e cultura atraves de trocas simbolicas. Lembrados por Hobsbawm (1984) de que os costumes sao uma tradicao inventada - e reinventada, observa-se as referencias e estilos das variacoes destes espacos de lazer popular - das boticas modernas aos botequins contemporâneos. Abordaremos as referencias da invencao do restaurante frances que influenciaram tais espacos e o imaginario cultural carioca.","PeriodicalId":145160,"journal":{"name":"Consumos alimentares em cenários urbanos - múltiplos olhares","volume":"32 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":null,"resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":"117076943","PeriodicalName":null,"FirstCategoryId":null,"ListUrlMain":null,"RegionNum":0,"RegionCategory":"","ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":"","EPubDate":null,"PubModel":null,"JCR":null,"JCRName":null,"Score":null,"Total":0}