Transeliminative/Hydrolytic Cleavage of pectin by five Hyphomycetes

Abstract

Mode of pectin degradation by Fusarium oxysporum Schl., Curvularia lunata (Walker) Boed., Ochroconis constricta von Arx and de Hoog; Periconia sarawatipurensis Bilgrami and Spegazzinia tressarthra (Berk. and Curt.) Sacc. was studied in vitro. All the fungi cleaved the pectin either hydrolytically or transeliminatively which depended on the medium and the age. Generally, trans-eliminase secretion was prominent during later phase of the incubation. In media supporting the growth of C. lunata, O. constricta and S. tressarthra, transeliminative cleavage was prominent in later phase of incubation coinciding with the turning of pH value towards alkaline side. F. oxysporum and P. saraswatipurensis were more specific to the substrate than to the pH of the medium. Although all the fungi under study secreted transeliminase, F. oxysporum and C. lunata produced more pectin degrading enzyme than the other three saprophytic fungi.

Es wurde die Art und Weise der Pektinzersetzung durch Fusarium oxysporum Schl., Curvularia lunata (Walker) Boed., Ochroconis constricta von Arx und de Hoog, Periconia saraswatipurensis Bilgrami und Spegazzinia tressarihra (Berk, und Curt.) Sacc. untersucht. Alle Pilze spalteten den Pektinring entweder hydrolytisch oder transeliminativ; dies änderte sich jedoch je nach Medium und Alter. Während der späteren Inkubationsphasen war die Sekretion des Enzyms Transeliminase vorherrschend. In Medien, die insbesondere das Wachstum von C. lunata, O. constricta und S. tressarihra begünstigten, überwog während der späteren Inkubationsphasen die transeliminative Spaltung, wobei der pH-Wert zum Alkalischen hin verschoben wurde. F. oxysporum und P. sarawatipurensis waren mehr Ernährungs- als pH-spezifisch. Obwohl alle Pilze Transeliminase bildeten, waren F. oxysporum und C. lunata produktiver als die übrigen Saprophyten.