Visualizing Taste: How Business Changed the Look of What You Eat, Ai Hisano (2019)

Q1 Arts and Humanities

International Journal of Food Design Pub Date : 2022-04-01 DOI:10.1386/ijfd_00038_5

C. Carbon

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Abstract

Review of: Visualizing Taste: How Business Changed the Look of What You Eat, Ai Hisano (2019)Cambridge, MA: Harvard University Press, 336 pp., p/bk, $39.50ISBN 978-0-67498-389-2

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书评:视觉味道:商业如何改变你吃的东西的外观，久野爱(2019)剑桥，马萨诸塞州:哈佛大学出版社，336页，p/bk, 39.50美元isbn 978-0-67498-389-2

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International Journal of Food Design Arts and Humanities-Visual Arts and Performing Arts

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