Análisis comparativo de la eficiencia productiva del maíz en Sudamérica y el mundo en las dos últimas décadas y análisis prospectivo en el corto plazo.

IF 0.1
F. Carvajal-Larenas, Galo Mario Caviedes Cepeda
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Abstract

La producción mundial del maíz en el año 2014 fue de 1037.8 millones de toneladas métricas superado únicamente por la caña de azúcar y la producción de vegetales. De ese total, la producción de Sudamérica representó alrededor del 12.1%. El maíz en el mundo es muy importante y será fundamental en el futuro porque cumple muchos roles. Así, es usado para alimentación humana, animal y elaboración de derivados (etanol, almidón, glucosa, maltodextrinas, biogás, biocombustibles, bioplásticos, fertilizantes y más). Actualmente, los principales países productores en el mundo son (en millones de toneladas métricas son) Estados Unidos (361,1), China (215,8), Brasil (79,9), Argentina (33,1), Ucrania (28,5), India (24,2), México (23,3), Indonesia (19,0), Francia (18,3) y Sudáfrica (14,2). Siendo los tres primeros responsables del 63,3% de la producción mundial. En la región, Brasil y Argentina producen cerca del 90% de lo que produce Sudamérica (120). El análisis de productividad y de tendencia en las dos últimas décadas (expresado como variación porcentual del rendimiento agrícola) muestra que la producción maicera de la región sudamericana se ha incrementado en 105.8%, un ritmo de casi tres veces el promedio mundial (36.2%), lo que mostraría una creciente influencia de la región en el volumen ofertado global, las reservas mundiales del grano y su precio internacional. Pese a ello, la región muestra gran variabilidad en cuanto a sus niveles de agro industrialización y de rendimientos productivos agrícolas los que pueden ser superiores a los de países industrializados (sobre 10 toneladas por hectárea) hasta otros tan bajos como 2.12 toneladas por hectárea. El nivel de mecanización, la variedad/ híbrido usado, la topografía del suelo, el tipo de agricultura usada, el ecosistema, serían algunas explicaciones para la variación de la productividad en la región. Sin embargo, países con bajas productividades como Bolivia, Perú y Ecuador contrariamente poseerían gran riqueza genética con posibles aplicaciones alimenticias, farmacéuticas e industriales que aún no se ha aprovechado, por esta razón, Sudamérica puede incrementar su productividad y su influencia estratégica global. Además, considerando que la tendencia de oferta mundial y regional superaría a la demanda, Sudamérica debería analizar el diversificar su industria de derivados del maíz y aprovechar su diversidad genética, sin descuidar por supuesto su seguridad alimentaria. Respecto al precio internacional del maíz, el mismo está sujeto a muchas variables, sin embargo, en un escenario estable la tendencia sería a mantenerse o incluso disminuir levemente en el corto plazo.
过去20年南美和世界玉米生产效率的比较分析和短期的前瞻性分析。
2014年,全球玉米产量为1.038亿吨,仅次于甘蔗和蔬菜产量。其中,南美洲的产量约占12.1%。玉米在世界上非常重要,在未来也将是至关重要的,因为它有许多作用。因此,它被用于人类和动物食品以及衍生物(乙醇、淀粉、葡萄糖、麦芽糊精、沼气、生物燃料、生物塑料、化肥等)的制备。目前,世界上主要的生产国是(以百万吨计)美国(361.1)、中国(215.8)、巴西(79.9)、阿根廷(33.1)、乌克兰(28.5)、印度(24.2)、墨西哥(23.3)、印度尼西亚(19.0)、法国(18.3)和南非(14.2)。前三名的产量占世界总产量的63.3%。在该地区,巴西和阿根廷的产量约为南美洲产量的90%(120)。生产率和趋势的分析,过去20年来(产量)的百分比变化表明生产maicera南美地区增加了105.8%,增速为全球平均水平的近三倍(36.2%),还卷区域影响力日增,提供粮食,全球储备金和的国际价格。尽管如此,该区域在农业工业化水平和农业生产产量方面表现出很大的差异,从高于工业化国家(每公顷约10吨)到低至每公顷2.12吨。机械化水平、使用的品种/杂交品种、土壤地形、使用的农业类型、生态系统将是该地区生产力差异的一些解释。然而,玻利维亚、秘鲁和厄瓜多尔等生产力较低的国家将拥有巨大的遗传财富,可能在食品、制药和工业方面的应用尚未得到开发,因此,南美洲可以提高其生产力和全球战略影响力。此外,考虑到全球和区域供应将超过需求的趋势,南美洲应考虑使其玉米衍生品工业多样化,并利用其遗传多样性,当然不应忽视其粮食安全。在这种情况下,玉米的价格将会下降,因为玉米的价格将会下降,而玉米的价格将会下降,因为玉米的价格将会下降。
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Avances en Ciencias e Ingenieria
Avances en Ciencias e Ingenieria ENGINEERING, MULTIDISCIPLINARY-
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