Simultaneous determination of 8 kinds of organic acids in formula feed by capillary electrophoresis

Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi) Pub Date : 2000-01-01 DOI:10.3358/SHOKUEISHI.41.261

E. Ishikuro, H. Hibino, T. Soga, H. Yanai, H. Sawada

引用次数: 2

Abstract

配合飼料中の8種類の有機酸 (ギ酸, フマル酸, 酒石酸, リンゴ酸, クエン酸, 酢酸, 乳酸及びプロピオン酸) のキャピラリー電気泳動 (CE) による分析法を開発した. 各有機酸は水で同時抽出し, ろ過した後, ろ液を0.02mol/Lの水酸化ナトリウムで希釈し, 限外ろ過フィルターユニット (分画分子量30,000) で除タンパクを行いCEに供した. 3種類の配合飼料に8種類の有機酸を0.05～2.0%の範囲で添加して回収試験を行ったところ, 平均回収率は85.1～107.3%で繰り返し精度 (RSDr) は13.6%以内であった. また, 3試験室において共同試験を行った結果, 平均回収率は87.3～105.0%, 室間再現精度 (RSDR) は16.3%以内であった.

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毛细管电泳法同时测定配方饲料中8种有机酸

开发了利用配合饲料中8种有机酸(甲酸、富马酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸、醋酸、乳酸及丙酸)的资本电泳(CE)分析法。各有机酸用水同时提取，过滤后，用0.02mol/L的氢氧化钠稀释滤液，在限定外过滤单元(分子量30,000)中除蛋白，提供CE使用。在3种配合饲料中添加了8种有机酸，其范围为0.05 ~ 2.0%，进行了回收试验。平均回收率为85.1 ~ 107.3%，重复精度(RSDr)在13.6%以内。另外，在3个试验室进行共同测试的结果显示，平均回收率为87.3 ~ 105.0%。室间再现精度(RSDR)在16.3%以内。

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Journal of The Food Hygienic Society of Japan (shokuhin Eiseigaku Zasshi)

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