Paramètres technico économique de la chèvre locale en élevage intégré dans les fermes irriguées des zones arides

Abstract

La population caprine locale est une ressource génétique adaptée à l’élevage pastoral des régions arides. L’intégration agro écologique de l’élevage caprin fournit au cheptel les conditions d’intensification de la conduite du cheptel élevé en stabulation. Le mode de gestion zootechnique et économique du troupeau, dans ce système d’élevage fixe, doit synthétiser les apports des différents facteurs de production et leur valorisation par les performances animales. L’ensemble des paramètres technico économiques à établir, pour chaque campagne, doivent illustrer les résultats de l’exercice et permettre l’évaluation des étapes de production afin d’améliorer les modes de la conduite et des performances du troupeau. Un modèle de synthèse des résultats zootechniques du troupeau caprin a été adopté à la ferme expérimentale d’d’El GORDHAB. Un total de 89 chèvres mises à la lutte, et 8 boucs, ont donné naissance à 128 chevreaux. Le taux de fertilité, le taux de mortalité des chevreaux à la naissance, l’intervalle entre deux mises bas successives et la taille de la portée ont été respectivement de 91% ;3% ; 9,86mois et 1,60chevreaux ; qui sont largement supérieur à ceux connus de la chèvre locale en élevage pastoral sur parcours. La chèvre locale a pu améliorer ses performances de production numérique et de reproduction dans les conditions intensives, ce qui ouvre la porte pour le développement intégré de l’élevage caprin dans les fermes irriguées du sud tunisien.