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ВЛИЯНИЕ МЕХАНОХИМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА КЛЕТОЧНУЮ СТРУКТУРУ И ЭКСТРАКЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОЛИФЕНОЛОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Sel''skokhoziaistvennye mashiny i tekhnologii Pub Date : 2022-10-12 DOI:10.25699/tohbipp.2022.27.68.020
Т С Уразова, А. Л. Бычков, Олег Иванович Ломовский
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Sel''skokhoziaistvennye mashiny i tekhnologii
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