A. Sánchez-Estrada, A. C. C. D. I. E. A. Y. Desarrollo, J. Cuevas
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Abstract
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Coordinación de Alimentos de Origen Vegetal. Carretera a La Victoria km 0.6, Hermosillo, Sonora, C. P. 8300, MÉXICO. Universidad de Almería, Departamento de Agronomía, Campus de Excelencia Internacional Agroalimentaria (ceiA3). La Cañada de San Urbano s/n, Almería, C. P. 04120, ESPAÑA. *Corresponding author: jcuevas@ual.es, tel. (34) 950 01 5559.