Cozinhando como um chef ... A coprodução e os valores pessoais do cliente de restaurante fast casual

IF 0.8 4区农林科学 Q3 AGRONOMY

Biotechnologie Agronomie Societe et Environnement Pub Date : 2019-06-20 DOI:10.4013/base.2019.161.02

A. D. S. Freire, I. Troccoli, Márcio Moutinho Abdalla

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像厨师一样做饭……fast casual餐厅的合作制作和顾客的个人价值观

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Biotechnologie Agronomie Societe et Environnement AGRONOMY-ENVIRONMENTAL SCIENCES

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期刊介绍： BASE publishes original papers in the fields of life sciences: environmental science and technology, forest and natural space management, agronomical science, and chemistry and bio-industries.