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Abstract
Con el transcurrir de los anos los productos y servicios son cada vez mas complejos y con ello las exigencias de los clientes en cuanto a calidad, tiempo y precio. Es por ello necesario para triunfar una adecuada gestion y relacion de las areas de la entidad apoyandose en herramientas como las que integran la Contabilidad de Gestion, las cuales sirven de sosten tanto para la planeacion como para el control y por tanto para la toma de decisiones. La planeacion no esta encaminada a eliminar riesgos, pues asumirlos es esencial para el progreso, sino a asegurar que estos se detecten. En tal sentido aplicar un procedimiento sustentado en el modelo Costo-Volumen-Utilidad, para la toma de decisiones gerenciales, encaminadas al mejoramiento del proceso de comercializacion, en las empresas industriales constituye el objetivo de esta investigacion, que es validada a traves de un estudio de casos aplicado a la linea de produccion de jugos de frutas perteneciente a la empresa industrial de citricos Ceballos, para ello se emplearon varios metodos del nivel teorico como entrevistas estructuradas, encuestas, criterio de expertos y se formulo un procedimiento para el analisis de las diferentes variables que conforman el modelo, asi como la valoracion de dos escenarios que permitieron diagnosticar la situacion de la industria, reconociendo que el procedimiento propuesto permitio tomar decisiones encaminadas al mejoramiento de la comercializacion en la linea de jugos de la empresa industrial.