Encadenamiento agroalimentario: ¿solución sustentable de desarrollo rural o consolidación del poder agroindustrial?

Abstract

En Ecuador a partir de los anos 90, siguiendo patrones que responden al regimen alimentario corporativo mundial, se impulso la formacion de cadenas agroalimentarias, entre estas, la cadena del maiz-balanceado- aves, conformada por dos eslabones de servicios (ES) y cuatro eslabones productivos (EP), eslabones controlados por empresas como Pronaca, Agripac, Ecuaquimica, Supermaxi que implementan integraciones horizontales, verticales, financieras, y de marca, como estrategias para acumular poder de mercado y algo mas perjudicial como la decision de que y como sembrar y la opcion de que y como consumir provocando progresivamente un alejamiento entre productores y consumidores. Este modelo promueve el monocultivo de maiz a traves de la agricultura de contrato, fomenta el alto uso de agroquimicos, establece grandes planteles avicolas y porcinos he implanta fabricas de procesamiento de animales generando problemas de contaminacion de aire, suelo y agua por los ‘subproductos’, gases, heces y orina. Adicionalmente, se estimula el aumento del consumo de proteina animal con ineficiencia energetica. El articulo analiza la consolidacion de la cadena, maiz – balanceados – aves y sus eslabones, con la finalidad de entrever si la integracion de los productores y consumidores a esta cadena es una alternativa de desarrollo equitativo. O ?son estrategias empresariales que responden a sistemas agroalimentarios mundiales?