Étude de l’impact du comportement alimentaire sur le retard de croissance des enfants du périurbain de Casablanca, Maroc

Abstract

Introduction et but de l’étude

Le retard de croissance est un problème majeur de Santé Publique dans les pays développés comme dans les pays en développement. Il présente la conséquence de la dénutrition durant les 1000 premiers jours de la vie des enfants. Il est également considéré comme un problème socio-médical.

Selon plusieurs études menées dans le monde entier le retard de croissance affecte non seulement le statut nutritionnel de l’enfant mais également ses capacités cognitives.

Notre objectif est d’étudier l’impact du comportement alimentaire, sur le retard de croissance des enfants âgés de 7 à 12 ans dans la zone périurbaine de Casablanca, Maroc.

Matériel et méthodes

Notre étude a porté sur 219 enfants âgés de 7 à 12 ans habitant la région de Tit Mellil « zone périurbaine de Casablanca, Maroc ». Tous les participants ont rempli un questionnaire d’évaluation par des scores CAP. Le questionnaire est divisé en trois sections : groupes d’aliments, comportement alimentaire et mode de vie. La mesure de la taille a été réalisée par une toise verticale, et le poids et l’IMC à l’aide d’un impédancemètre (krada scan). L’IMC a été évalué en comparant l’IMC aux normes de référence de l’OMS 2008.

Résultats et analyses statistiques

L’étude a porté sur 219 enfants (dont 125 filles et 94 garçons), l’âge moyen était de 9,53 ± 1,48. Nos résultats montrent que la prévalence du retard de croissance est de 4 % selon l’OMS 2008, elle est très élevée chez les filles que chez les garçons, 3 % et 1 % respectivement. Plusieurs caractéristiques différencient les enfants qui présentent un retard de croissance et les enfants à croissance normale : les enfants qui présentent un retard de croissance sont moins susceptibles de déjeuner souvent (1,83 % contre 37,9 %) que les enfants à croissance normale. Quinze pour cent n’en prennent jamais, également 1,83 % des enfants qui ont un retard de croissance boivent 6 à 8 verres d’eau par jour (p = 0,009).

Conclusion

Au Maroc, la prévalence du retard de croissance est variable, avec une prévalence de 16,02 % selon les normes de l’OMS chez les enfants de moins de 5 ans (E.B. Sellam et al., 2015). Notre étude montre que la prévalence du retard de croissance dans notre échantillon est 4 % selon les références OMS 2008, d’où l’intérêt de mettre en place une stratégie préventive afin de ralentir la progression de ce problème, avec la promotion d’une alimentation saine.