Evaluación del desarrollo de dos razas de gallinas de doble propósito en un sistema intensivo

Abstract

El consumo de la carne avícola ha aumentado considerablemente en el Paraguay, y es uno de los principales rubros alimenticios de origen animal que integran la canasta familiar. El objetivo del trabajo de investigación fue evaluar los parámetros productivos de dos razas de gallinas de doble propósito criadas en un sistema intensivo, donde se utilizó un diseño experimental completamente al azar con dos tratamientos, con treinta aves cada uno, las cuales fueron manejadas en las mismas condiciones. La duración del ensayo fue de 45 días. Los animales fueron pesados semanalmente utilizando un dinamómetro digital; igualmente se procedió al pesaje del alimento ofrecido y sobrante para cada raza de forma diaria. El alimento ofrecido fue de una marca comercial para cada etapa. Las variables estudiadas fueron: ganancia de peso, ganancia de peso diaria, conversión alimentaria y consumo de alimentos, los datos fueron analizados mediante test de student, con el programa estadístico SPSS. Fueron encontradas diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos, en el que la raza Label Rouge fue superior a la raza Plymouth Rock Barred en todos los parámetros evaluados.