Héctor Julio Paz Díaz, Astrid Yeritza Agudelo Beltrán, Dayanna Angélica Plata Pastor, Monica Maria Paccheco Valderrama, Ana Milena Salazar Beleño, C. J. M. Méndez
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Abstract
Los taninos son metabolitos secundarios producidos por el fruto piñón de oreja que pueden formar complejos con otras macromoléculas e incrementar la preservación de las pieles animales posterior al proceso de curtido. Este trabajo se enfocó en la extracción y cuantificación de taninos vegetales en el fruto piñón de oreja (Enterolobium cyclocarpum) para su potencial aplicación como curtiente en la piel de conejo raza Nueva Zelanda (Oryctolagus cuniculus). Para ello, se realizaron extracciones utilizando soluciones acuosas de etanol, metanol y acetona al 70% y se cuantificó por el método Folin Ciocalteu modificado utilizando ácido tánico como patrón. Se evaluó la capacidad de curtido en la piel de conejo mediante las propiedades físicas del cuero. Se encontró que la mayor concentración de equivalentes de ácido tánico (TAE) se obtuvo para la extracción con etanol al 70% (1,42 g TAE /L) y acetona al 70% (1,49 g TAE /L), respectivamente. Estos extractos fueron utilizados para obtener los cueros conforme las normas de estandarización para estos productos, superando solo 3 de 5 pruebas de estabilidad y resistencia bajo las normas oficiales. Estos extractos son un potencial sustituto de las sales de cromo, permitiendo procesos de curtido con menor impacto ambiental.
单宁是耳链子果实产生的次级代谢物,可以与其他大分子形成复合物,增加鞣制后动物皮的保存。这项工作的重点是提取和定量的植物单宁在耳链子(Enterolobium cyclocarpum)的果实,其潜在的应用在新西兰兔皮(Oryctolagus cuniculus)。摘要本研究的目的是评估在不同条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下,在不同的条件下。本研究的目的是评价兔皮的鞣制能力,以评价兔皮的物理性能。本研究的目的是评估乙醇(1.42 g TAE /L)和丙酮(1.49 g TAE /L)萃取过程中单宁酸当量(TAE)的浓度。这些提取物被用于获得符合这些产品标准化标准的皮革,在官方标准下仅通过了5次稳定性和强度测试中的3次。这些提取物是铬盐的潜在替代品,允许制革过程对环境的影响较小。