« Comment accompagner le consommateur dans ses choix pour une alimentation plus durable ? Quel rôle pour les professionnels de santé ? Quel rôle pour les acteurs de l’alimentaire ? » Synthèse de la conférence-débats co-organisée par la Société française de nutrition (SFN) et Nestlé France, tenue le jeudi 9 janvier 2025

IF 0.2 Q4 NUTRITION & DIETETICS

CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE Pub Date : 2025-06-01 DOI:10.1016/j.cnd.2025.05.001

Cyrille Costa

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“我们如何帮助消费者选择更可持续的食品？”卫生专业人员的作用是什么？食品经营者的角色是什么？由法国营养学会（SFN）和法国雀巢公司（Nestle France）共同组织的会议讨论摘要，2025年1月9日（星期四）

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期刊介绍： Les Cahiers de nutrition et de diététique sont le lieu de communication reconnu pour les médecins spécialistes de la nutrition, les diététiciens, les professionnels et les chercheurs de agro-alimentaire, les enseignants et les étudiants. Les Cahiers de nutrition et de diététique abordent les sujets se rapportant à la biologie générale, à la médecine et à la nutrition, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires...