Nadine Faure (Cadre de santé, infirmière anesthésiste)
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Abstract
En établissement hospitalier, l’aide-soignant accompagne les patients dans les temps de repas. Il mobilise différents leviers dans l’amélioration de la saveur des mets proposés. Il veille à ce qu’ils soient bien adaptés aux besoins et si possible aux envies du patient. Il est garant de la sécurité alimentaire et met en œuvre les règles d’hygiène idoines.
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