Ganz schön raffiniert: Grüne und nachhaltige Chemie am Beispiel der Holz-Bioraffinerie unterrichten – eine Unterrichtsreihe für die Sekundarstufe II Teaching green and sustainable chemistry by the example of wood biorefinery – a teaching and learning sequence for secondary education chemistry classes

Abstract

Wir treffen täglich Wahl- und Konsumentscheidungen, die das Ausmaß an Umweltverschmutzungen, Treibhausgasemissionen und Ressourcenverbrauch beeinflussen. Der Umgang mit Produkten der chemischen Industrie ist dabei eine besondere Herausforderung. Verbesserungen chemischer Prozesse unter Berücksichtigung der Prinzipien der Grünen Chemie können helfen, diese Herausforderung zu bewältigen. Zum Schutz des Klimas und der Umwelt brauchen wir verantwortungsbewusste Entscheidungsträger:innen und informierte Bürger:innen gleichermaßen. Um nachhaltige Entscheidungen treffen zu können, ist naturwissenschaftliche Grundbildung notwendig, deren Grundlagen u.a. im Chemieunterricht gelegt werden müssen. In diesem Beitrag stellen wir eine Unterrichtsreihe zur Grünen und nachhaltigen Chemie am Beispiel der Holz-Bioraffinerie für Lernende der Sek. II vor, die klassische Fachinhalte vor dem Hintergrund nachhaltiger Chemie beleuchtet und dadurch zur Förderung von Urteils- und Handlungskompetenz bezüglich aktueller Herausforderungen beiträgt.