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分步酶解制备乳清蛋白源ACE抑制肽的工艺研究

中国乳品工业 Pub Date : 2022-05-25 DOI:10.19827/j.issn1001-2230.2022.05.005
范尧珠 | 李倩茹 | 王雪峰 | 普岳红 | 李凌飞 | 黄艾祥
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分步酶解制备乳清蛋白源ACE抑制肽的工艺研究
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中国乳品工业
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上海源叶 胰蛋白酶
￥28.00~￥311508.69
上海源叶 胃蛋白酶
￥32.00~￥98370.53
上海源叶 碱性蛋白酶
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