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芸豆体外模拟消化液的抗氧化和α-淀粉酶抑制活性及其淀粉水解动力学

食品与机械 Pub Date : 2022-11-28 DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80129
石娟 | 包鸿慧 | 张佩 | 张倜培 | 周睿
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食品与机械
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