超声辅助酶法提取咖啡果皮果胶工艺的优化及其理化特性分析

Q4 Agricultural and Biological Sciences

现代食品科技 Pub Date : 2022-12-26 DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.12.0069

李泽林 | 邬文君 | 高艳 | 赵春燕 | 范江平 | 沈晓静 | 郑婷婷

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现代食品科技 Agricultural and Biological Sciences-Food Science

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