蛋白质和磷脂对天然胶乳成膜性能的影响

Q4 Materials Science
马明月 | 张冰冰 | 郑兴邦 | 孙龙 | 廖双泉
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蛋白质和磷脂对天然胶乳成膜性能的影响
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高分子材料科学与工程
高分子材料科学与工程 Materials Science-Polymers and Plastics
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