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复合酶解及大曲糖化对柿子出汁率和还原糖度的影响

陕西科技大学学报 Pub Date : 2018-07-16 DOI:10.19481/j.cnki.issn2096-398x.2018.04.010
杨辉 | 荆雄 | 苏文 | 董腾达 | 黄莎莎
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陕西科技大学学报
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