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葡萄籽原花青素和苹果酸对面包抗老化的影响及机制分析

食品与发酵工业 Pub Date : 2024-04-15 DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035218
张沁蕊 | 熊丹妮 | 周文昊 | 张海枝 | 刘刚 | 秦新光
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