发布求助
文献互助 智能选刊 最新文献

不同干燥方法对草鱼片品质及消化特性的影响

食品安全导刊 Pub Date : 2024-02-25 DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2024.06.038
邓婕 | 张志明 | 陈欢 | 陈莹莹 | 鲍亦璐 | 冯才敏
{"title":"不同干燥方法对草鱼片品质及消化特性的影响","authors":"邓婕 | 张志明 | 陈欢 | 陈莹莹 | 鲍亦璐 | 冯才敏","doi":"10.16043/j.cnki.cfs.2024.06.038","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":70407,"journal":{"name":"食品安全导刊","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2024-02-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"食品安全导刊","FirstCategoryId":"96","ListUrlMain":"https://doi.org/10.16043/j.cnki.cfs.2024.06.038","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
分享
查看原文 本刊更多论文
不同干燥方法对草鱼片品质及消化特性的影响
本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。
求助全文
约1分钟内获得全文 求助全文
来源期刊
食品安全导刊
食品安全导刊
自引率
0.00%
发文量
20284
期刊介绍：
文献相关原料
公司名称
产品信息
上海源叶
胃蛋白酶（猪胃黏膜，1∶30 000 USP 级）
￥30.00~￥42630.20
上海源叶
胰蛋白酶（猪胰，250 U·mg - 1 USP 级）
￥29.00~￥36854.63
上海源叶
没食子酸
￥18.00~￥14449.00
上海源叶
双（2,2′ - 乙基苯并噻唑啉 - 6 - 磺酸）二胺盐（ABTS）
￥74.00~￥11856.00
上海源叶
芦丁
￥29.00~￥8804.00
上海源叶
福林酚
上海源叶
槲皮素对照品 | ≥98%
上海源叶
人工胃液（USP 无酶）
上海源叶
人工小肠液（无酶）
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整，为了账户安全，请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
现在去查看 取消
×
提示
确定
请完成安全验证×
copy
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
右上角分享
点击右上角分享
0
联系我们：info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：604180095
Book学术官方微信