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绿豆糜/亲水胶体复合物流变学性质及在三维打印吞咽障碍食品中的应用研究

食品与发酵工业 Pub Date : 2024-02-19 DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.038411
马丽苹 | 王钰 | 李莹 | 冯进
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食品与发酵工业
食品与发酵工业
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