不同预处理和干燥方式下养心菜粉色泽、功能成分和抗氧化性水平的比较

Q4 Agricultural and Biological Sciences

现代食品科技 Pub Date : 2024-01-04 DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.4.0242

杨丽阳 | 卢琪 | 杨德 | 王轶 | 王琼 | 郭鹏 | 薛淑静

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现代食品科技 Agricultural and Biological Sciences-Food Science

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