植物乳杆菌发酵三华李果汁工艺优化及贮藏期内品质变化

Q4 Agricultural and Biological Sciences

现代食品科技 Pub Date : 2023-12-15 DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.3.0375

杜晓仪 | 杨继国 | 罗文珊 | 徐玉娟 | 余元善 | 李璐

引用次数: 0

查看原文本刊更多论文

植物乳杆菌发酵三华李果汁工艺优化及贮藏期内品质变化

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

现代食品科技 Agricultural and Biological Sciences-Food Science

CiteScore

0.80

自引率

0.00%

发文量

10479

期刊介绍：

文献相关原料

公司名称	产品信息	采购帮参考价格
上海源叶	福林酚
上海源叶	福林酚