益生菌发酵对姜制天麻活性成分及其抗氧化活性的影响
Q4 Agricultural and Biological Sciences
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益生菌发酵对姜制天麻活性成分及其抗氧化活性的影响
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来源期刊
现代食品科技
Agricultural and Biological Sciences-Food Science
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期刊介绍：
文献相关原料
公司名称
产品信息
麦克林
麦克林
绿原酸
￥18.00~￥34032.00
麦克林
麦克林
琥珀酸
￥13.00~￥22720.90
麦克林
上海源叶
天麻素
|
≥98%
￥39.90~￥21216.00
上海源叶
维生素 C
|
≥99%
￥15.00~￥20675.84
麦克林
山奈酚
￥35.00~￥15510.00
上海源叶
对羟基苯甲醇
|
≥98%
￥14.00~￥14578.84
麦克林
没食子酸
￥18.00~￥14449.00
麦克林
柠檬酸
￥17.00~￥13306.61
麦克林
槲皮素
￥25.00~￥8412.00
麦克林
苹果酸
￥12.00~￥5583.53
麦克林
麦克林
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上海源叶
1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）
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