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半干复合酶法制备魔芋葡甘低聚糖的工艺研究

食品科技 Pub Date : 2023-09-20 DOI:10.13684/j.cnki.spkj.2023.09.038
李磊 | 吴平 | 苟春鹏 | 徐晓云
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正己烷
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甘露糖 | 98%
￥20.00~￥47109.70
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甲基叔丁基醚
￥10.00~￥23206.90
上海源叶
乙酸
￥15.00~￥21945.73
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￥160.00~￥13171.00
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β-葡聚糖酶
￥35.00~￥7702.09
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丙酸
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正丁酸
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海藻酸钠（SA）
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