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茶多酚对植物乳杆菌的益生作用及其在发酵香肠中的应用

Q4 Agricultural and Biological Sciences
现代食品科技 Pub Date : 2023-10-26 DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.12.0051
江福林 | 卢云浩 | 何强
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来源期刊
现代食品科技
现代食品科技 Agricultural and Biological Sciences-Food Science
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上海源叶 茶多酚
￥15.00~￥8252.00
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