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“金花菌”(Aspergillus chevalieri)发酵牡丹花瓣过程中挥发性物质及酚酸类物质变化

食品与发酵工业 Pub Date : 2023-02-24 DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034555
李学震 | 刘光鹏 | 马艳蕊 | 姚旖旎 | 孟园 | 赵岩 | 和法涛
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上海源叶 儿茶素
￥212.00~￥5597300.00
麦克林 乙腈
￥25.00~￥340116.43
麦克林 甲酸
￥25.00~￥153438.80
麦克林 甲醇
￥14.00~￥55867.47
上海源叶 没食子酸
￥18.00~￥14449.00
上海源叶 阿魏酸
￥16.00~￥9006.00
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