鸡脂热加工生香机理及其产物在低钠调味品中的应用

夏冰
{"title":"鸡脂热加工生香机理及其产物在低钠调味品中的应用","authors":"夏冰","doi":"10.27101/d.cnki.ghfgu.2022.000657","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":71751,"journal":{"name":"合肥工业大学学报(自然科学版)","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"合肥工业大学学报(自然科学版)","FirstCategoryId":"1093","ListUrlMain":"https://doi.org/10.27101/d.cnki.ghfgu.2022.000657","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
鸡脂热加工生香机理及其产物在低钠调味品中的应用
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
求助全文
约1分钟内获得全文 求助全文
来源期刊
自引率
0.00%
发文量
10262
文献相关原料
公司名称 产品信息 采购帮参考价格
上海源叶 脂肪酶
¥37.00~¥24145.84
阿拉丁 茴香胺
¥36.00~¥6724.00
麦克林 木糖
¥17.00~¥6594.12
麦克林 L -半胱氨酸
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
确定
请完成安全验证×
copy
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
右上角分享
点击右上角分享
0
联系我们:info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术官方微信