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基于自组装的豌豆蛋白颗粒Pickering高内相乳液的构建及应用

合肥工业大学学报(自然科学版) Pub Date : 2022-01-01 DOI:10.27101/d.cnki.ghfgu.2022.000923
李小龙
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合肥工业大学学报(自然科学版)
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上海源叶 胃蛋白酶
￥32.00~￥98370.53
上海源叶 粘蛋白
￥172.00~￥64000.00
索莱宝 二硫苏糖醇（DTT）
￥19.00~￥32373.00
上海源叶 焦亚硫酸钾
￥15.00~￥6684.01
上海源叶 胰酶
￥23.00~￥6537.28
索莱宝 普鲁兰酶
￥36.00~￥4830.00
上海源叶 胆汁提取物
￥17.00~￥3895.00
上海源叶 豌豆分离蛋白
上海源叶 大米淀粉
麦克林 8 - 苯胺 - 1 - 萘磺酸（ANS）
阿拉丁 葡聚糖硫酸盐（Mw = 40000）
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