酶解-温和氧化牛脂风味前体鉴定及其对牛肉特征风味形成影响的研究
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酶解-温和氧化牛脂风味前体鉴定及其对牛肉特征风味形成影响的研究
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文献相关原料
| 公司名称 | 产品信息 | 采购帮参考价格 |
|---|---|---|
| 阿拉丁 |
1-辛烯-3-醇
|
￥19.00~￥37821.73 |
| 阿拉丁 |
苯甲醛
|
￥20.00~￥37321.89 |
| 上海源叶 |
猪胰脂肪酶
|
￥37.00~￥24145.84 |
| 阿拉丁 |
十三烷酸甲酯
|
￥14.00~￥21250.00 |
| 阿拉丁 |
正癸酸
|
￥18.00~￥17318.00 |
| 阿拉丁 |
1-辛醇
|
￥19.00~￥16800.00 |
| 阿拉丁 |
辛酸
|
￥15.00~￥15510.00 |
| 阿拉丁 |
丙酸
|
￥25.00~￥4801.50 |
| 阿拉丁 |
2-辛酮
|
￥25.00~￥4800.00 |
| 阿拉丁 |
戊酸
|
￥33.00~￥3840.00 |
| 上海源叶 |
假丝酵母脂肪酶
|
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| 阿拉丁 |
(E)-2-庚烯醛
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京公网安备 11010802042870号
