猪皮功能性蛋白粉的制备、乳化特性及协同肌原纤维蛋白凝胶机制的研究

张榉
{"title":"猪皮功能性蛋白粉的制备、乳化特性及协同肌原纤维蛋白凝胶机制的研究","authors":"张榉","doi":"10.27684/d.cnki.gxndx.2022.001003","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":58728,"journal":{"name":"西南大学学报(社会科学版)","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"西南大学学报(社会科学版)","FirstCategoryId":"1092","ListUrlMain":"https://doi.org/10.27684/d.cnki.gxndx.2022.001003","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
猪皮功能性蛋白粉的制备、乳化特性及协同肌原纤维蛋白凝胶机制的研究
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
求助全文
约1分钟内获得全文 求助全文
来源期刊
自引率
0.00%
发文量
6705
期刊介绍:
文献相关原料
公司名称 产品信息 采购帮参考价格
上海源叶 酒石酸钾钠
¥15.00~¥63018.92
麦克林 SDS(十二烷基硫酸钠)
¥18.00~¥32009.70
阿拉丁 对二甲氨基苯甲醛
¥20.00~¥17980.19
上海源叶 N-(1-芘)马来酰亚胺
¥205.00~¥13387.00
阿拉丁 考马斯亮蓝R-250
¥16.00~¥12780.23
索莱宝 尼罗红
¥88.00~¥12527.00
阿拉丁 刀豆蛋白A
¥90.00~¥11990.00
上海源叶 蔗糖脂肪酸酯
¥25.00~¥813.00
索莱宝 尼罗蓝
上海源叶 透析袋
上海源叶 耐高温淀粉酶
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
确定
请完成安全验证×
copy
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
右上角分享
点击右上角分享
0
联系我们:info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术官方微信