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小麦醇溶蛋白的分离、改性及其结构与致敏性的研究

中北大学学报(社会科学版) Pub Date : 2022-01-01 DOI:10.27470/d.cnki.ghbgc.2022.001258

王宇飞

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小麦醇溶蛋白的分离、改性及其结构与致敏性的研究

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N-异丙基丙烯酰胺(NIPAM) | >98%

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二甲基亚砜(DMSO) | >99.5%

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